Hướng dẫn làm kem túi sữa chua từ sữa đặc
Kem túi tuổi thơ là món ăn huyền thoại thủa nào mà bất cứ trẻ em nào đều thích. Như một chiếc vé để giúp ta trốn khỏi cái nắng hè oi bức và trở về với những kỷ niệm, hãy cùng bắt tay làm ngay món kem này nha. Nhấn nhá thêm hương vị sữa đặc cho thêm ngon miệng nha.
Nguyên liệu
- Sữa ông thọ – 150ml
- Sữa chua Vinamilk – 1 hộp
- Sữa tươi Vinamilk – 1 lít
- Nước nóng – 900ml
- Túi nilon nhỏ để đựng kem –
- Dây nịt để buộc
- Nồi hoặc âu to
Cách làm
Bước 1 Cho sữa đặc có đường cùng nước nóng vào một âu lớn để hòa tan. Sau đó bạn đổ thêm sữa tươi vào để hòa cùng
Bước 2 Thử hỗn hợp sữa trên ấm ấm tầm 40 độ thì bạn đổ hộp sữa chua vào. Tránh đổ vào sữa nóng sẽ làm chết hết men trong sữa chua. Nếm lại xem đã đủ độ ngọt theo yêu cầu chưa. Nếu muốn có thể có thêm đường và hoa quả trái cây tùy thích vào đây nha
Bước 3 Cho âu hỗn hợp sữa này vào trong nồi cơm điện hoặc thùng xốp đậy nắp vung lại và chế nước sôi tầm 70 độ và để nguyên ủ trong 5 đến 6h
Bước 4 Sau khi ủ xong các bạn đổ hỗn hợp sữa chua đã lên men vào các túi nilon rồi dùng chỉ hoặc dây thun buộc đầu lại
Bước 5 Cho sữa chua đã đóng túi bào ngăn đá tủ lạnh và dùng dần. Nếu muốn ăn sữa chua mềm thì bạn bớt lại ít và cho xuống ngăn mát.
