Pin It

Món ăn ngon trong ngày tết làm từ thịt gà

Món ăn ngon trong ngày tết làm từ thịt gà

Đánh giá bài viết này


Thịt gà là thứ không thể thiếu trong mâm cơm cúng gia tiên của người dân Việt. Với rất nhiều cách chế biến khác nhau mà các món ăn từ thịt gà có rất nhiều với đủ các hương vị ngon.

Món ăn ngon trong ngày tết làm từ thịt gà

Những món ăn từ thịt gà rất được ưa thích trong ngày tết. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số món ăn từ thịt gà được chế biến trong ngày tết. Nó sẽ giúp bạn tăng thêm kiến thức về ẩm thực và tăng thêm cho thực đơn của gia đinh mình.

Những món ăn ngon từ thịt gà

Gà luộc

Đây là món ăn truyền thống trong ngày tết của người Việt Nam. Gà luộc thường được dùng làm món ăn cúng gia tiên đầu năm. Muốn có được một con gà luộc ngon, bắt mắt và không bị nứt da thì cần phải có một số mẹo nhỏ.

gà luộc

Chọn gà: khi chọn nên chọn gà sống, gà phải khỏe mạnh, có lông bóng mượt, màu lông sáng, áp sát thân gà.

Luộc gà: Cho gà vào cùng với nước lạnh, để gà nằm úp bụng xuống. Với cách này luộc gà sẽ chín đều hơn. Nếu để nước sôi mới cho gà vòa trong thì thịt gà sẽ không được chín đều, dẫn đến việc gà sẽ bị nứt.

Khi nồi gà luôc đã sôi bạn  cần giảm nhỏ lửa, vì nếu sôi sục quá sẽ khiến thịt ở đù gà tụt lên trên rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút thì vặn min lửa, tiếp tục đun trong 5 phút sau đó tắt bếp ngâm khoản 20 phút là được.

Để da gà được vàng mọng, tươi tắn thì khi vớt ra nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nước càng lạnh càng tốt. Sau đó, để gà nguội thì cho ra đĩa.

Gà xào sả ớt

gà xào xả ớt

Đây là món ăn rất ngon từ thịt gà lại đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần lấy những nguyên liệu có sẵn chuẩn bị cho ngày tết như thịt gà, sả, ớt, hành hoa, gia vị. Tẩm ướp chúng lại rồi bắc bếp lên, chỉ mất vài phút xào nấu là bạn đã có món gà xào sả ớt thơm ngon đãi khác chơi nhà rồi.

Gà khô xé cay

Gà khô xé cay

Đây là món ăn từ thịt gà ngon rất được ưa thích như thịt bò khô. Nó là món ăn có thể giúp bạn tăng thêm hương vị cho bữa cơm ngày tết của gia đình.

Làm món gà xé cay bạn cần chuẩn bị thịt nạc gà (nên dùng ức gà)

  • Ức gà rửa sạch, cho vào luộc chín, sau đó vớt ra đĩa cho nguội rồi xé sợi nhỏ.
  • Cho thịt gà đã xé vào chiên cho hơi vàng thì vớt ra đĩa lót giáy tấm dầu.
  • Cho hành tỏi đã băm vào phi thơm, cho tiếp tương ớt, sa tế cùng các gia vị còn lại nấu sôi rồi cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả nguyên liệu được trộn đều với nhau thì tắt bếp.
  • Để thịt nguội là có thể dùng, bảo quả bang hũ đậy kín bảo quả trong ngăn mát tủ lạnh.

Lòng gà xào mướp

lòng gà xào mướp

Bổ xung thêm rau xanh là rất cần thiết khi đã có quá nhiều món ăn giàu đạn trên bàn ăn. Với món mướp hương xào lòng gà cùng thêm một chút giá đỗ sẽ tạo nên món ăn thơm ngon ngậy mà không ngán chỉ trong vài phút xào nấu.

Thịt gà nấu đông

Thịt đông là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết truyền thống của người dân miền Bắc. Thay vì nguyên liệu truyền thống là thịt lợn, thịt gà nấu đông làm đổi mớn khẩu vị ngày tết, hơn thế nữa món gà nấu đông rất ngon và bổ dưỡng.

gà nấu đông

Hãy thử thay đổi món thịt đông truyền thống nhà bạn. Hãy cảm nhận hương vị thơm ngon mới lạ của món thịt gà nấu đông nhé.

Chả thịt gà

Ngày tết thì không thể nào thiếu được món giò chả . Thay vào những món gì chả truyền thống bạn có thể thử món chả thịt gà mới lạ và thơm ngon. Đảm bảo món chả thịt gà sẽ khiến mọi người ưa thích đấy.

chả thịt gà

Với nguyên liệu là thịt gà, nấm hương, hành tây, rau mùi, đưa chuột, bột năng, gia vị nêm. Dùng thịt gà xay nhỏ trộn với hành tây, nấm hương thái nhỏ hay xay nhỏ ướp gia vị, sau đó bạn nặn thành miếng cho vào chiên là bạn đã có một món chả thịt gà thơm ngon rồi.

Vẫn còn rất nhiều món ăn làm từ thịt gà rất thơm ngon được sử dụng trong ngày tết cổ truyền. Hãy luôn giữ cho bữa cơm của gia đình ngày tết được ấm cúng giữu lại bản sắc văn hóa cổ truyền của dân tộc nhé.

BÀI VIẾT HAY BẠN NÊN ĐỌC:
loading...