Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Khô gà lá chanh đang là món ăn vặt đang làm mưa làm gió trên các trang mạng, cộng đồng hay group ăn uống. Với vị ngọt của thịt gà, vị cay của ớt, mùi thơm của lá chanh sẽ làm siêu lòng bất kỳ vị khách khó tính nào.

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Ngỡ rằng món ăn này rất cầu kỳ và chỉ có ở các quán ăn nhà hàng. Hoàn toàn ngược lại món khô gà lá chanh là món ăn có cách làm cực kỳ đơn giản. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và kiên nhẫn bạn có thể thưởng cho mình món khô gà lá chanh ngon như tiệm để tiếp đãi bạn bè và người thân.

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Thịt gà:  500 g

Lá chanh : 10 lá

Tỏi: 3 nhánh

Hành tím: 5 củ

Sả: 7 nhánh

Ớt: 5 quả

Ớt bột: 15 g

Sa tế: 30 g

Nước mắm, đường, ngũ vị hương, hạt điều, muối, dầu ăn.

Cách làm khô gà lá chanh

Thịt gà rửa sạch cho vào nồi luộc sôi trong 5 phút thì tắt bếp, ngâm thêm khoảng 10 phút thì vớt ra.

luoc-ga

Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, sả, lá chanh rửa sạch cắt chéo, ớt quả băm nhỏ.

toi-bam-nhuyen

Thịt gà sau khi vớt ra, để nguội rồi xé thành thớ dài, không nên xé thịt gà quá nhỏ sẽ khiến thịt gà bị nát và khô.

xe-thit-ga

Ướp thịt gà với nửa muỗng ngũ vị hương, bột ớt và đường, dầu hào, mì chính, nước mắm vào. Trộn đều tất cả hỗn hợp cho gia vị ngấm đều vào thịt gà. Ướp trong 30 phút.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hạt điều vào chưng cho màu đỏ đẹp, vứt bỏ xác. Cho tỏi và ớt vào phi thơm, sau đó cho tiếp ½ thìa ngũ vị hương vào cùng với sa tế xào trong vài phút.

phi-hanh-toi

Khi hỗn hợp đã có màu đẹp thì cho hỗn hợp thịt gà xé với sả và lá chanh cắt chéo vào. Đun với lửa nhỏ và đảo đều  cho gà thấm gia vị khoảng 5-7 phút.

Khi gà đã săn đổ đều ra khay. Cho vào lò sấy ở 15 độ C trong 3 – 4 phút/lần. Mỗi 1 lần sấy xong đều lấy đũa đảo qua cho gà khô đều. Thược hiện sấy 2 – 3 lần cho gà khô hoàn toàn.

say-kho

Sau khi sấy xong, nên để cho thành phần thật nguội, bảo quả trong lọ hay túi kín để dùng lâu dài.

Thịt gà sấy có màu vàng óng ả, dậy mùi thơm của gia vị tẩm ướp. Khi nhai thịt có vị ngọt tự nhiên của thịt gà, vị cay của ớt, hòa quyện với gừng, sả và lá chanh thơm nức. Đây là hương vị đang được mọi người say mê và ưa thích.

Với cách làm đơn giản tại nhà như vậy bạn có thể có cho mình và gia đình món khô gà lá chanh ngon lành để đãi khách và bạn bè đến chơi nhà.

Bách Khoa


17 thoughts on “Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

  1. Great site you have here.. It’s difficult to find high-quality writing like yours these days.
    I honestly appreciate people like you! Take care!!

  2. Hello, Neat post. There is a problem together with
    your website in web explorer, might test this? IE still is
    the market leader and a big portion of other people will leave out your excellent
    writing because of this problem.

  3. Good day! I could have sworn I’ve been to this site before but after
    checking through some of the post I realized it’s new to me.
    Nonetheless, I’m definitely glad I found it and I’ll be book-marking and checking back frequently!

    Have a look at my web page; http://bhbfit.org/

  4. Attractive section of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to assert that
    I get actually enjoyed account your blog posts. Anyway I will be subscribing to
    your augment and even I achievement you access consistently rapidly.

  5. I just want to say I am just newbie to blogging and site-building and truly liked you’re page. Probably I’m likely to bookmark your website . You really come with awesome stories. Many thanks for sharing your website page.

  6. I just want to tell you that I am just all new to weblog and certainly savored your blog. Likely I’m likely to bookmark your website . You really come with terrific article content. Thanks a lot for revealing your website.

  7. I simply want to tell you that I am beginner to blogging and actually liked this web page. Most likely I’m likely to bookmark your blog post . You actually come with awesome posts. Kudos for revealing your website page.

  8. I’ve been browsing online more than 2 hours
    today, yet I never found any interesting articxle like yours.
    It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all web owners and bloggers made good content as
    you did, the net will be a lot more useful than ever before.

    Here is myy page … 안전사이트

  9. Can I simply say what a comfort to find somebody that actually understands what they’re talking about on the web. You certainly know how to bring a problem to light and make it important. More and more people must read this and understand this side of your story. I was surprised you are not more popular since you definitely possess the gift.

  10. Hello.
    I always see and feel a lot from you.
    Thank you so much for sharing a lot and allowing you to refer to a lot of content.
    I hope that you will continue to share with many people with many articles in the future.
    I want to be a good friend with you and do a lot of things together.
    I think you give hope to many people.
    I will pray that you will always be strong and be full of only good things.
    We look forward to your continued activities.
    Thank you. 사설토토사이트

Comments are closed.

Next Post

Các món canh giải rượu hiệu quả trong ngày tết

T7 Th1 6 , 2018
Share on Facebook Tweet it Pin it Share it 0.0 00 Khô gà lá chanh đang là món ăn vặt đang làm mưa làm gió trên các trang mạng, cộng đồng hay group ăn uống. Với vị ngọt của thịt gà, vị cay của ớt, mùi thơm của lá chanh […]