Cá bống kho tiêu đậm đà hương vị bản sắc dân tộc

Cá bống kho tiêu là món ăn đậm đà hương vị bản sắc dân tộc của người Việt Nam. Món ăn không những thơm ngon mà còn rất dễ chế biến. Bạn hãy cùng chúng tôi làm món cá bống kho tiêu hấp dẫn này dành cho cả gia đình nhé .

Cá bống kho tiêu đậm đà hương vị bản sắc dân tộc
Cá bống kho tiêu đậm đà hương vị bản sắc dân tộc

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • Cá bống
  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Riềng: 1 nhánh nhỏ
  • Ớt: 5 trái
  • Hành lá: 50g
  • Tiêu sọ nguyên hạt: 10g
  • Dừa xiêm: 1 trái

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi, hành khô: Rửa sạch, băm nhỏ

– Cá bống: Rửa sạch, đánh vảy, xát muối. Rửa sạch cá luân phiên nước lạnh, nước ấm khoảng 4-5 lần để thịt cá săn chắc. Ướp với 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường. Ướp trong 30 phút để ngấm gia vị

– Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng

– Riềng: Làm sạch, thái chỉ

– Dừa xiêm: bổ lấy nước

– Hành lá: Làm sạch, thái nhỏ.

Chế biến

Bước 1: Cho 2 thìa nước+ 2 thìa đường vào nồi cá kho sau đó đun hỗn hợp này trên bếp với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Bước 2: Cho vào nồi cá kho 1 thìa dầu ăn rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng, cá lên trên. Cho thêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và cho ớt trái, tiêu sọ vào nồi. Sau đó cho 1 thìa dầu ăn rưới lên trên mặt cá.

Bước 3: Cho nồi cá kho lên bếp và kho với ngọn lửa nhỏ rồi cho nước dừa xiêm ngập mặt cá và đậy kín vung. Kho cá đến khi nước cạn sánh thì tắt bếp.

Bước 4: Rắc hành lá, một ít tiêu lên trên nồi cá kho để tăng thêm hương vị.

Món cá kho tiêu có màu vàng hấp dẫn, vị đậm đà vừa ăn hòa quyện với vị béo ngậy của thịt, vị cay cay của tiêu sọ, chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ấm cúng và ngon cơm.

tập viên biên


One thought on “Cá bống kho tiêu đậm đà hương vị bản sắc dân tộc

  1. Hello.
    Thank you for leaving a good article to many people.
    In the future, I want to communicate a lot with you and become a good friend. I hope you are always healthy and only have good things in the future. I think it is difficult to meet good ties in life.
    I hope that there will be a good relationship and continuous good exchange. I will always support you and pray for happy days.
    Thank you. 토토사이트

Comments are closed.

Next Post

Kinh nghiệm chọn loa giúp bạn sở hữu dàn âm thanh chuẩn

T6 Th9 7 , 2018
Share on Facebook Tweet it Pin it Share it 0.0 00 Cá bống kho tiêu là món ăn đậm đà hương vị bản sắc dân tộc của người Việt Nam. Món ăn không những thơm ngon mà còn rất dễ chế biến. Bạn hãy cùng chúng tôi làm món cá […]
Kinh nghiệm chọn loa giúp bạn sở hữu dàn âm thanh chuẩn