Pin It

Món ăn lạ miệng sự đổi mới cho bữa ăn thường ngày

Món ăn lạ miệng sự đổi mới cho bữa ăn thường ngày

5 (100%) 1 vote


Món ăn lạ miệng là sự đổi mới cần thiết cho bữa ăn thường ngày của gia đình bạn. Nó sẽ thúc đẩy cảm giác ăn uống của các thành viên trong gia đình. Thay vì phải ăn những món ăn thường ngày bạn hãy thử đột phá bằng những món ăn ngon lạ miệng.

mon-an-ngon-la-mieng

Đối với những người nội trợ trong gia đình thì có được những bữa ăn ngon luôn là mục đính mà họ hướng đến. Vì vậy không nên lúc nào cũng là một thực đơn đã được hoạch định sẵn, hãy cho vào thực đơn của gia đình bạn những món ăn lạ miệng để tạo cho các thành viên trong gia đình cảm hứng ăn uống.

Một số món ăn ngon lạ miệng dễ làm

Sau đây là một số gợi ý cho thực đơn món ăn ngon lạ miệng đổi mới cho bữa cơm gia đình nhà bạn. Nó sẽ phần nào giúp bạn có thêm kiến thức về các món ăn mới mà bạn có thể chưa biết đến. Cũng có thể là các món ăn thường ngày nhưng chỉ cần thay đổi một số nguyên liệu bạn sẽ có cho mình một món ăn ngon lạ miệng.

Thịt bò băm sốt kem

thit-bo-bam-sot-kem

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 350-400 gam
  • Hành tây: 1 củ
  • Khoai tây: 1-2 củ
  • Rau mùi: 1 mớ nhỏ
  • Kem: ¼ chén
  • Trứng gà: 2 quả
  • Gia vị: muối, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên cần gọt sạch vỏ khoai tây rồi rửa sạch với nước, Sau đó thái nhỏ hình hạt lựu
  • Thịt bò thì rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhỏ đều được, tuy nhiên không được xay nhuyễn thịt. Bạn nên băm thì thịt bò sẽ ngon hơn còn nếu xay thì bạn chỉ nên xay rối để thịt còn miếng nhỏ.
  • Rau mùi thì nhặt, rửa sạch và thái nhỏ
  • Hành tây cần bóc vỏ ngoài rồi rửa sạch với nước, sau đó thái hành thành những lát mỏng và nhỏ hoặc hình hạt lựu.

Chế biến món ăn

  • Đầu tiên là cho khoai tây vào một cái nồi nhỏ rồi cho nước ngập khoai.
  • Khi nồi khoai sôi thì cho thêm một chút muối vào nồi rồi đun thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
  • Sau đó, các bạn đổ khoai vào một cái giá lọc cho khoai ráo hết nước đi rồi các bạn bắc một cái chảo lên bến và cho thêm bơ và đun nóng.
  • Khi bơ tan hết thì cho hành tây vào xào thơm cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu hơi vàng.
  • Tiếp theo, cho khoai tây vào xào chung. Đun khoai tây trong khoảng 5 – 10 phút sao cho khoai tây chín mềm và có màu vàng nâu. Nếu khoai tây có vỏ ngoài hơi giòn một chút thì món ăn càng thêm hấp dẫn.
  • Tiếp theo, cho thịt bò băm vào và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín hoàn toàn
  • Cùng lúc đó, thêm nếm muối và hạt tiêu cho vừa với khẩu vị
  • Sau đó, cho thêm kem vào chảo thịt bò và đảo đều trong khoảng 1 phút
  • Cuối cùng, đập trứng gà vào giữa chảo thịt bò khoai tây. Trong bước này thì sẽ không cần đảo nữa mà để yên như vậy cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
  • Đưa đồ ăn ra đĩa một cách khéo léo sao cho vẫn giữ nguyên phần trứng gà ở giữa hỗn hợp thịt bò khoai tây như cũ.
  • Có thể trang trí thêm rau mùi cho thêm bắt mắt là có thể thưởng thức.

Thịt chiên giòn sốt dứa

thit-chien-gion-sot-dua

Nguyên liệu

  • Thịt nạc thăn: 400 gam
  • Trứng gà ta: 1 quả
  • Dứa tươi: ½ quả
  • Cà chua chín: 1 trái
  • Ớt chuông đỏ: ½ quả
  • Ớt chuông xanh: ½ quả
  • Ớt sừng: 3 trái
  • Rau mùi: 50 gam
  • Bột chiên giòn 1 gói
  • Hành khô tỏi và gia vị nấu

Cách làm

  • Thịt nac rửa sạch với nước muối. Hành thái hình lập phương đủ ăn. Tiếp theo, đem ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.
  • Dứa thì gọt vỏ, rửa sạch rồi chia làm hai, một nửa cắt miếng vừa ăn, một nửa đem băm nhỏ. Rửa sạch ớt chuông xanh và đỏ, thái miếng đủ nhanh. Để món ăn trông thêm đẹp mắt, bạn nên thái ớt bằng chiều dài cạnh miếng thịt. Cà chua thì băm nhỏ.
  • Trứng gà thì đánh tan rồi trộn với thịt đã ướp. Ớt sừng bỏ cuống, thái lát. Băm nhỏ hành khô, tỏi. Nhặt và rửa sạch rau mùi, cắt khúc, cắt khúc dài khoảng 3cm. Đổ bột chiên ra đĩa.
  • Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa. Khi dầu sôi, cho thịt đã ướp với gia vị và trứng gà lăn qua đĩa bột chiên giòn vào chảo cho thật vàng, đều và giòn.
  • Tiếp theo, cho hành tỏi đã băm vào một chảo khác, phi thơm lên với dầu ăn và ớt bột. Sau đó vặn nhỏ lửa, cho cà chua và dứa đã băm nhỏ vào đảo đều.
  • Cho thêm ½ thìa nước mắm, ¼ thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Vừa nêm vừa đảo đều để sốt ngấm gia vị.
  • Tiếp đó, cho dứa đã thái miếng cùng ớt chuông vào xào khoảng 3 phút rồi cho phần thịt đã chiên vào đảo đều. Cho thêm ½ thìa tiêu bột, ½ ớt thái lát, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
  • Bài trí món thịt chiên giòn sốt dứa ra đĩa và có thể dùng.

Thịt cuộn măng nấm

thit-cuon-mang-nam

Nguyên liệu

  • Măng tươi: 1 cây
  • Nấm ngọc châm xám 1 hộp
  • Hành lá: 2 nhánh
  • 6 dải thịt lợn thái mỏng
  • Dầu hào, bột bắp, hạt nêm, tiêu, bột ngọt

Cách làm

  • Gọt vỏ măng, đem luộc chín rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Sau đó cát bỏ phần xơ măng bị cứng, thái thành nhiều miếng nhỏ hình chữ nhật.
  • Nấm thì đem rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng rồi bỏ đi gốc. Nhặt và cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch, cắt khúc thành các đoạn khoảng 5 cm.
  • Tiếp theo, Trải từng miếng thịt lên khay phẳng, rắc một chút bột ngọt, hạt nêm, bột bắp rồi xếp lần lượt măng, nấm, hành lá lên miếng thịt rồi cuộ tròn lại.
  • Sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, bạn gắp từng miếng thịt cuộn vào và chiên khi chín vàng đều.
  • Hòa lẫn 3 – 4 muỗng nhỏ dầu hào với một chút bột bắp vào chén nhỏ, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp nước sốt này vào nồi nhỏ, đun đến khi thấy nước hơi sệt thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, trình bày thịt cuộn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên các miếng thịt cuộn là có thể dùng.

Món ăn lạ miệng sẽ giúp cho vấn đề ăn uống cải thiện hơn, khi thêm các món này vào thực đơn nhà bạn, nó sẽ là những món để thay thế khi các món ăn hàng ngày đã quá ngán và cảm thấy không ngon miệng. Thay đổi món ăn sẽ giúp cho sinh hoạt ăn uống trong gia đình luôn luôn tốt, theo đó sẽ khiến tình cảm gia đình khăng khít hơn.

BÀI VIẾT HAY BẠN NÊN ĐỌC:
loading...