Pin It

Món ăn gia đình – Bí quyết của những người nội trợ

Món ăn gia đình – Bí quyết của những người nội trợ

5 (100%) 1 vote


Các món ăn gia đình luôn là thứ được các bà, các mẹ lưu ý và quan tâm đến. Vì sự gắn kết của mọi thành viên trong gia đình đa phần đều tập trung vào các bữa ăn  trong ngày. Do vậy các món ăn được sẽ được người nội trợ trong gia đình chăm chút sao cho thật ngon và hấp dẫn.

mon-an-gia-dinh

Nhưng làm sao để có được những món ăn ngon, hấp đẫn làm tăng sự kết nối của gia đình. Điều này đối với nhiều cô vợ trẻ hiên nay đang là vấn đề được quan tâm nhiều nhất. Sau đây sẽ là một vài bí quyết giúp giải quyết vấn đề mà bạn nên tìm hiểu.

Món ăn ngon gia đình – Làm như thế nào ?

Muốn có được các món ăn gia đình ngon thì phải có một quá trình chuẩn bị thật kỹ lưỡng. Sau đó sẽ đến các công đoạn khác nhau để chế biến ra một món ăn khiến bạn và gia đình ưng ý nhất. Các bước để có món ăn ngon cho gia đình:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

nguyen-lieu

Đầu tiên khi muốn nấu món ăn gia đình bạn cần phải có nguyên liệu chế biến, nguyên liệu chế biến tốt sẽ khiến cho món ăn của bạn ngon hơn và đảm bảo sức khỏe. Vậy làm sao để chọn được nguyên liệu tốt, mỗi một nguyên liệu khác nhau sẽ có cách nhận biết khác nhau, vì vậy khi chọn lựa thực phẩm bạn nên lưu tâm nhữn điều này. Dưới đây là một số cách lựa chọn thực phẩm tốt:

Cách chọn gạo ngon: Gạo là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn trong gia đình việt. Nó giúp cung cấp tinh bột, đây là loại chất chuyển hóa thành năng lượng chủ yếu cho con người.

Để biết được loại gạo mà bạn muốn mua có ngon hay không thì chỉ cần nhìn và sờ vào hạt gạo. Gạo mới thì hạt thường khô, không bị ẩm mốc các hạt gạo đềo nhau, không đục không có hạt cám và không bị biến đổi màu sắc. Cắn thử thấy hạt gạo giòn, không bị vỡ vụn, ngửi mùi có mùi thơm đặc trưng thì đó là gạo mới và ngon.

Cách chọn rau củ tươi: Rau củ tươi là nhóm thực phẩm cung cấp chất xơ, các khoáng chất cần thiết như sắt, đồng, kẽm, magiê và các vitamin khác. Rau củ tươi thường không bị héo, có mà đặc trưng không bị biến dạng, dập nát. Khi cầm rau lên thân cây cứng thẳng không rũ xuống mới là rau mới. Kiểm tra xem thân rau óc nhớt hay không vì rau nhới là hiện rau để đã lâu sắp hỏng không nên dùng.

Cách chọn cá tươi: Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nó cung cấp rất nhiều đạm, nhiều axít béo. Cá không gây  các bệnh như mỡ máu hay béo phì mà lại cung cấp một số khoáng chất quan trọng như  iốt.

Để biết đươc cá mà bạn muốn mua có tươi , ngon hay không thì chúng ta hãy nhìn vào vảy của cá, cá tươi có vảy xếp đều, trắng, không xây sát hay bong tróc và không có các dấu hiệu bất thường. Mang của cá phải khép chặt, trong mang có màu đỏ tươi chứ không phải màu đỏ tía. Mắt cá phả to, sáng trong, hơi lồi ra bên ngoài. Và  chất nhờn trên thân cá phải trong và không có mùi lạ.

Cách chọn thịt tươi: Thịt tươi là thịt vừa mới được mổ. Nếu thịt còn ấm, miếng thịt dẻo, đàn hồi tốt, có mùi dặc trưng, không hôi, không có mùi lạ,bề mặt không có màng bao phủ và khi ấn vào không bị chảy nước. Thịt nhì nghiêng dưới ánh sáng có thể thấy được các màu ngũ sắc. Đó là thịt tươi và ngon.

Sau khi đã chọn mua những nguyên liệu cần thiết thì sẽ đến công đoạn tiếp theo.

Bước 2: Sơ chế món ăn

so-che-thuc-an

Sơ chế thức ăn là bước vất vả nhất trong quá trình chuẩn bị món ăn. Do có rất nhiều các công đoạn khác nhau nên nếu có thể bạn hãy chia sẽ công việc cho những thành viên trong gia đình. Hãy cùng nhau vào bếp để hưởng thụ không khí ấm cúng hạnh phúc bên người thân. Các công đoạn sơ chế gồm có : nhặt, rửa rau củ, sơ chế thịt, cá … Điều này cũng khiến bạn tốn một khoảng thời gian nhất định.

Bước 3: Chế biến thức ăn

che-bien-mon-an

Sau khi đã sơ chế xong thì công đoạn quan trọng nhất của quá trình đó là chế biến thức ăn. Khi nấu ăn bạn nên phân bổ thời gian sao cho hợp lý nhất. Những món mất nhiều thời gian bạn hãy ưu tiên nó trước, trong thời gian chờ đợi thì bạn hãy làm các món còn lại tốn í thời gian hơn.

Chú ý nêm nếm sao cho hợp  với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.

Bước 4: Sắp xếp và bài trí thức ăn

trang-tri-mon-an

Sau khi chế biến xong các món ăn thì trang trí chúng cũng là một khâu cần thiết. Một món ăn đầu tiên gây ấn tượng đối với người sử dụng đó chính là cách trang trí của nó. Món ăn tạo được cho bạn cảm giác thềm muốn thì sẽ ngon hơn so với món mà bạn cảm thấy không vừa mắt mặc dù cả hai đều có hương vị như nhau.

Đây Là 4 bước đơn giản nhất để bạn có được món ăn gia đình mang lại cho gia đình bạn những giây phút đầm ấm  xum vầy bên mâm cơm, cùng ăn cùng trò chuyện, tăng thêm gắn bó.

Ý nghĩa của món ngon trong gia đình

Món ngon gia đình đem lại cho bạn rất nhiều thứ mà bạn không hề nghĩ đến. Nó giúp bạn hóa giả rất nhiều thứ trong cuộc sống thường ngày mà gặp phải.

Trong cuộc sống gia đình bạn sẽ thường gặp phải những xích mích không đáng có, xảy ra cãi vã hay mất lòng giữa các thành viên trong gia đình. Các món ăn ngon cho gia đình mà bạn làm sẽ hóa giải hay làm vơi đi phần nào những xích mích hay những vấn đề đang xảy ra trong gia đình bạn.

Món ăn cho gia đình cũng có thể giúp bạn giảm stress, gắn kết mọi người lại với nhau khi cùng làm những món ăn. Những buổi nấu ăn gia đình luôn là lúc để mọi người vun đắp tình cảm giúp gia đình càng ngày càng gắn bó khăng khít.

Điều cuối cùng là với món ăn khi nấu cho gia đình có chất lượng tốt, sẽ đảm bảo cho mọi thành viên trong gia đình có một sức khỏe dồi dào, không mắc bệnh tật, điều này là tiêu chí mà những người nội chợ của gia đình luôn luôn hướng tới.

BÀI VIẾT HAY BẠN NÊN ĐỌC:
loading...