Pin It

Dạy nấu ăn ngon cách của những người nội trợ hiện đại

Dạy nấu ăn ngon cách của những người nội trợ hiện đại

Đánh giá bài viết này


Hiện nay các chị em nội trợ đã biết cách thay đổi và tận dụng các thiết bị tiên tiến vào trợ giúp công việc nấu nướng. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẽ những kiến thức mà chúng tôi đã tổng hợp từ những bí quyết, cách nấu hay dạy nấu ăn ngon của các chị, em nội trợ hiện đại đã chia sẻ.

day-nau-an-ngon

Nấu ăn không đơn giản chỉ là việc xào nấu hay nêm nếm các loại gia vị vào những món ăn theo cách đơn thuần mà những người phụ nữ hiện đại ngày nay có những bí quyết riêng để các món ăn thêm phần đậm đà.

Một số bí quyết nấu ăn ngon

Rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng: Lò vi sóng là công cụ hỗ trợ  giúp đơn giản hóa việc nấu nướng. Rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng, bạn chỉ mất từ 30 giây đến 1 phút là đã có thể có cho mình 1 bó rau tươi hay một khối thịt cứng với 2-5 phút để nấu những món ăn cho gia đình. Đây là bí quyết giúp không mất nhiều thời gian mà lại giữ cho thực phẩm tươi ngon và giữ nguyên dinh dưỡng. Khi dã đông nên chế biến hết không nên để lại lần sau.

ra-dong-bang-lo-vi-song

Xào, nướng đúng cách: Một điều cực kỳ sai lầm khi chúng ta xào mà trút tất cả các nguyên liệu vào chảo, điều này sẽ kiến thức ăn không được chín đều,đặc biệt là các món có đầy đủ cả rau và thịt. Thay vào đó , ta hãy chia thực phẩm soosng thành từng phần để xào theo từng phần riêng biệt.

xao-nuong-dung-cach

Với món nướng, nếu bạn ướp muối trước khi nướng, muối sẽ hút hết nước có trong miếng thịt, điều này sẽ khiến thịt bị khô sau khi nướng, đồng thời cũng sẽ là giảm đi hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong miếng thịt. Vì vậy tốt nhất là khi nướng bạn nên ướp với hỗn hợp sốt được pha chế từ dầu mè, rượu vang, tỏi, hành, tiêu…

Cho gia vị theo thứ tự hợp lý: Nêm nếm thức ăn là một bước hết sức quan trọng để món ăn được đậm đà. Quá trình này cũng cần phải có nguyên tắc riêng. Loại nào lâu ngấm thì nên nêm trước, còn các loại khác cho vào sau theo thứ tự thời gian ngấm của gia vị.

cho-gia-vi-hop-ly

Sự dụng các loại gia vị ướp sao cho hoàn chỉnh:

Để nấu được các món ngon như sườn xào chua ngọt, canh chua Nam Bộ, cá kho tộ, hải sản sào chua ngọt…hay thiết đãi các món nướng, thì bạn đều  sẽ cần phải chú ý đến nguyên liệu và gia vị dùng để tẩm ướp. Đôi lúc sẽ không tránh khỏi việc quên mua một số gia vị hay là cả việc nhớ thứ tự tẩm ướp ra sao cũng đã khiến các chị em phải tốn kha khá thời gian rồi. Đặc biệt là đối với những cô nàng còn ít kinh nghiệm vào bếp, sẽ không biết làm thế nào cho đủ hay vừa. Lúc này bạn chỉ cần ướp nguyên liệu bằng những loại sốt có sẵn  trước khi nấu, nó đã có đầy đủ các loại gia vị cần cho món ăn của bạn.

gia-vi-uop

Mong rằng với những chia sẽ mà chúng tôi gửi đến các bạn sẽ giúp các bạn cải thiện khả năng nấu ăn của bản thân, tăng thêm cho kho tàng kiến thức nấu ăn thêm phong phú.