Pin It

Cách làm mứt chanh thơm ngon cho ngày tết

Cách làm mứt chanh thơm ngon cho ngày tết

Đánh giá bài viết này


Mứt chanh là loại mứt khá là lạ so với các loại mứt thông thường như dừa, bí, táo… Hãy thay đổi không khí tết của gia đình bạn bằng món mứt chanh ngon mới lạ, thơm ngon lại có tác dụng chữa ho cho những ngày cuối đông, đầu xuân.

Cách làm mứt chanh thơm ngon cho ngày tết

Mứt chanh làm khá là đơn giản, nguyên liệu cũng có rất nhiều trên thị trường. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thì bạn đã có một món mứt chanh ngon lành cho cả gia đình.

Cách làm món mứt chanh đơn giản

Nguyên liệu

Cách làm mứt chanh thơm ngon cho ngày tết

Chanh quả : 1 kg

Đường kính: 1,2 kg

Muối, vani, phèn chua

Cách làm mứt chanh

Cách làm mứt chanh thơm ngon cho ngày tết

Đầu tiên chanh quả gọt đi lớp vỏ xanh ở ngoài sau đó ngâm với nước muối 10% trong một ngày cho bớt hang.

Rửa sạch chanh với nước muối, ngâm với nước phèn chua và thạch cao, phơi nắng 2 ngày cho trắng đều, nhớ rằng ngày nào cũng thay nước.

Bước tiếp theo láy dao khía quả chanh làm 6 dọc theo quả chanh ép bớt hột và nước ra sau sẽ dùng vòa việc khác. Rửa sạch chanh bằng nước lạnh.

Luộc chanh trong nước phèn và thạch cao trong 5 phút vớt ra rửa sạch, sau đó ngâm chanh với ½ số đường.

Đun sôi nhỏ lửa, vừa đun vừa thêm từ từ đường vào cho chanh ngấm dần đường sau đó ngâm qua 1 đêm.

Lấy 30 ml nước cốt chanh hòa với 0.02 kg đường vẩy đều vào chanh và cho sấy khô dần, cho vani vào đến khi đường khô là được. Để thật nguội, đem bao giấy bóng kính trắng hoặc bảo quản trong lọ thủy tinh kín.

Đây là cách làm mứt chanh đơn giản và dễ làm, mong rằng bạn có thể có cho gia đình mình một món mứt chanh thơm ngon cho ngày tết.

BÀI VIẾT HAY BẠN NÊN ĐỌC: