16 món ăn giúp giải khát, tăng sức, chữa cảm nóng, say nắng (P2)

Đánh giá bài viết này

Cũng cùng với nội dung của bài 13 món ăn giải khát, tăng sức, chữa cảm nóng, say nắng (P1) mà “Bách khoa toàn thư 24h” có chia sẻ đến các bạn thì ở bài viết này chúng tôi tiếp tục chia sẻ 16 món ăn giúp giải khát, tăng sức, chữa cảm nóng, say nắng rất tốt khác để giúp các bạn có thể tiện trong việc chế biến từ các thực phẩm đã có sẵn trong gia đình mình.

16 món ăn giúp giải khát, tăng sức, chữa cảm nóng, say nắng (P2)

1/ Bầu (bí, mồng tơi) 100g, cà chua 20g – nấu canh tôm thịt.

Tác dụng: Giải nhiệt, trừ độc.

2/ Lá bọ mắm non 50g, rau má 50g, cà chua 50g – xay nhỏ thêm đường khuấy đều.

Tác dụng: Người cảm ho, viêm họng, viêm phổi, ly, viêm ruột.

3/ Thân lá sương sáo 200g rửa sạch, băm nhỏ – Sắc kỹ lấy nước 300ml, thêm bột sắn dây 30g – Nấu chín lại để nguội thành thạch đen, cắt miếng, thêm nước đường, vani ăn 1 – 2 lần/ngày.

Tác dụng: Chữa cảm nắng.

4/ Lá găng trắng 100g – rửa sạch, và kỹ trong 1,5 lít nước chín để nguội, lược qua rây bỏ bã, để yên cho đông thạch, cắt miếng than ít đường ăn. Có thể dùng lá mói tròn (lá tiết dê) chế biến tương tự.

Tác dụng: Giải khát, hạ nhiệt, bổ mát, có ích cho sức khỏe, dùng tốt cho người bệnh bao tử, tá tràng (giảm đau, chống viêm loét).

5/ Nước giải khát cổ truyền “Bát bảo lương trà” (Loại trà gồm 8 vị thuốc có lợi cho sức khỏe): Mía 50g rửa sạch, tiện khúc, chẻ tư, sinh địa 10g, cam thảo đất 10g, ý dĩ 10g, kim ngân 10g, lá tre 10g, rễ cỏ tranh 10g, rễ ngưu tất 10g – Sắc 2 lít nước, chia uống nhiều lần trong ngày (lượng trà uống cho người lớn).

Tác dụng: Giải khát, bổ dưỡng, lợi tiểu, tiêu độc.

6/ Hạt đậu ván trắng 50g – Ngâm nước cho mềm, bỏ vỏ, nấu chín, thêm bột sắn dây 50g, đường 50g, gừng 5g giã nát, hòa trong 100ml nước nguội, rót từ từ vào nồi, khuấy đều, bột chín là được.

Tác dụng: Giải khát tốt, ngừa cảm nắng.

7/ Hương nhu tía 50g – Nấu canh tôm thịt.

Tác dụng: Ngừa say nắng, giải cảm, làm toát mồ hôi.

8/ Lá sả 50g – Sắc nước uống thay trà.

Tác dụng: Giải nhiệt, chống nắng nóng, chữa sốt, cảm cúm.

9/ Quả thanh long 1 quả – Thịt quả cắt lát nhỏ, thêm ít đường ăn 1 – 2 lần/ngày.

Tác dụng: Giải khát, chữa táo bón, rôm sẩy, cao huyết áp.

10/ Hạt trà tiên 12g – Rửa sạch, ngâm 200ml nước chín, để yên cho nở hết, thêm một ít đường ăn.

Tác dụng: Ngon, mát, giải nhiệt, hạ sốt, giải cảm, ngừa đau bụng nôn mửa.

11/ Lá khổ sâm 50g rửa sạch, cắt ngắn, cá lóc 1 con làm thịt, bỏ ruột, cắt khúc, nấu canh ăn.

Tác dụng: Giải nhiệt, mát bổ, dễ tiêu hóa.

12/ Lá sương sâm 100g – Chế biến thành thạch (như với lá sương sáo).

Tác dụng: Giải nhiệt, bổ dưỡng, chữa nóng rát, sôi bụng, đau bao tử, ruột, đái dắt, nước tiểu vàng.

13/ Lá đài hoa bụp giấm 50g – Rửa sạch, giã nhuyễn, thêm 100ml nước chín, vắt nước cốt, pha ít đường uống.

Tác dụng: Giải khát, bổ dưỡng, hạ nhiệt, lợi tiểu, thông mật, giải độc, nhuận tràng, hạ huyết áp, ngừa xơ vữa động mạch, sát khuẩn đường ruột, ngừa sỏi thận, phòng ung thư phát sinh.

14/ Hoa hiên (lấy hoa mới nở của cây) 50g – Xào tôm thịt ăn.

Tác dụng: Là món ăn đặc biệt, trong những ngày giỗ tết, giải nhiệt, bổ dưỡng, mạnh bao tử, lợi tiểu.

15/ Ngó sen tươi 5g thái lát, gạo 50g – Nấu cháo với tôm thịt.

Tác dụng: Chữa miệng khô, khát nước, lưỡi rát, đờm dính, ăn kém, mất ngủ, ngực bứt rứt khó chịu.

16/ Đậu xanh cả vỏ (giã) 50g, lá dâu non (tươi) 20g, lá tía tô (tươi) 20g, gạo 20g. Lá dâu non, lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ để riêng. Bột đậu xanh và gạo nấu cháo, khi đã được cháo thì bỏ lá dâu và lá tía tô vào khi còn nóng. Để cháo nguội rồi ăn để tránh nhiều mồ hôi.

Tác dụng: Giải nhiệt, trị cảm sốt.